魚のしそ香焼き

レシピ

材料（2人分）

• 魚：2切
• 大葉：2～3枚
• つけあわせ（レタス、トマト）：適量

つけダレ

• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• ごま油：小さじ1/2

作り方

1. 魚に塩（分量外）をふり、少し時間をおいて水気をふく。
2. つけダレを作り、魚を30分くらいつけておく。
3. 2の魚を取り出して、クッキングシートを敷いたフライパンの上で両面を焼き、ふたをして中まで火を通す。
   ※　焦げやすいので、火を弱めて焼いてください。魚焼きグリルで焼いてもよいです。
4. つけあわせの野菜と、焼き上がった魚をお皿に盛り、千切りにした大葉をのせる。