小松菜蒸しパン

小松菜の旬を知っていますか。

1年を通して出回っている野菜ですが、本来は冬が旬です。

アクが少なくビタミン、カルシウム、鉄などを豊富に含む栄養満点の緑黄色野菜です。

レシピ「小松菜蒸しパン」

材料（約8個）

• 小松菜：1/2束
• 野菜ジュース：120ml（トマトなしのもの）

　蒸しパン

• 砂糖：大さじ2
• 溶かしバター：15g
• ホットケーキミックス：200g

作り方

1. 小松菜は色よくゆで、絞ってざく切りにする。
2. 野菜ジュースと1をミキサーにかけ、ボウルに移し「蒸しパン」の材料を加えて混ぜ合わせる。
3. シリコンカップに入れ、電子レンジ（600w）で約3分～3分30秒加熱する。

※　蒸し器に入れて15分程度強火で蒸してもよいです。